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酿酒饮料包装装备的现状与发展趋势下刹车马达

发布时间:2022-07-19 14:09:25 来源:霍氏机械网

酿酒饮料包装装备的现状与发展趋势(下)

果菜汁和植物蛋白饮料包装:

灌装设备供应尚可,生产线配套应加强

专家认为加强对农副产品进行深加工,是提高其附加值,利国利民的好事。这其中果蔬产品的深加工,尤其是果蔬汁饮料的发展是其中的一个重要方面。据最新数据,2002年9月,全国饮料类销售额为22090万元,同比增长58.9%,其中增长速度最快的是果汁饮料,销售额达2334万元,同比增长194%。“十五”期间饮料工业要逐步调整产品结构,积极发展有益于健康的保健饮料和以农产品为主要原料的饮料产品,使其产品由现在占总产量的25%提高到40%左右。重点发展茶饮料、果蔬汁及果蔬汁饮料、植物蛋白饮料,支持果蔬汁饮料的规模化,加快产品的升级换代,提高附加值,搞好综合利用。

目前国内可供设备包括:针对果菜汁饮料和植物蛋白饮料这两种产品的包装,无论玻璃瓶、PET瓶或金属罐的灌装封口,无论常压、负压灌装或冷、热灌装,国产设备都能提供10000~30000瓶/小时生产能力的产品;

其他与包装配套的设备情况:前期处理设备,中、低压均质机和胶体磨水平较高,有产品出口国际市场。

不足之处:螺旋榨汁机、带式榨汁机、果汁分离机、水果破碎机,选果洗果机等一些前期处理设备能达到10吨/小时的处理能力,但处理量偏小,生产线配套性能差。冷罐装后杀菌设备由于与罐头生产工艺相似,国产设备能满足生产能力的要求,但能耗较大是缺憾。

市场空白:具有先进技术的前处理设备开发在国内尚属空白,与我国果菜汁及植物蛋白饮料的快速发展不适应。

葡萄酒包装:

大厂垂青进口产品,现状制约技术开发

近两年的“干红热”促进了葡萄酒的生产,张裕、长城、王朝等著名企业生产的产品使用的灌装部位都是进口设备。其他中小型葡萄酒厂,兼营的多,专营的少,产量较低。这种现状制约了葡萄酒灌装生产线制造技术的开发。

目前国内可供设备包括:1500~4000瓶/小时的小型冲瓶—灌装—压塞机;10000瓶/小时的压塞机单机。

二、今后两年的发展趋势

综合对酿酒饮料机械市场及现状的分析,可以看出,在酿酒饮料加工机械装备行业,我国与国外先进技术的差距正在缩小,许多产品已能够满足国内用户的需求。在包装容器和包装材料质量方面,我国还比较落后,国产设备更是难以适应行业快速发展需要。当然,我国周边欠发达国家的包装水平更为落后,我国一些中小型设备更适合这些国家的市场,在开拓这部分国际市场方面,性价比优势较大。我们应该看到,国际上酿酒饮料及其包装设备的新技术、新工艺、新产品、新材料不断更新,国外包装业巨头也在不断开发新品,创造市场,引导消费,如果不将市场当做技术创新的出发点,就可能落伍。我们认为,今后几年酿酒饮料机械装备的发展应注意以下几个问题:

1、要用信息技术改造传统产业,研制光、机、电一体化的专用设备,对生产过程进行计算机控制,提高酿酒饮料装备的自动化水平。要加大对外置式液体电子灌装技术和定量计时灌装技术、计算机控制的高分子制瓶—灌装一体化技术、智能化机器人的拆垛—卸垛—卸箱—装箱—码垛装置、糖化—发酵及其它工艺流程的自动控制和自动检测系统的研究;加大对无菌分离技术,如纯生啤酒无菌灌装系统的膜过滤装置的研究。纳米技术最先可能在塑料行业实现产业化,要研制高阻透性纳米PET、涂复PET、高阻透性且具有耐热性的PET/PEN的一步法吹瓶机。

2、目前,啤酒企业在向300万吨的生产能力发展,饮料行业也因品牌扩张的需要,在一定销售半径内布点设厂,以扩大生产规模,降低成本,提高效益。1999年大型企业饮料的生产利润为600元/吨,是全国饮料生产平均利润的6倍,就是例证。酿酒饮料包装机械向大型化、高速化发展是大势所趋,尤其是灌装生产线中的PET瓶高速理瓶机及玻璃瓶的三、四标的高速贴标机在我国还是空白。

3、要提高现有产品的运转可靠性和整条生产线的效率。设计生产能力和实际生产能力是两回事,用户购买产品需要的是实际生产能力。要实现智能化的计算机控制,具备监测、运行和故障诊断的显示系统,使整条生产线各种设备的运转处于动平衡状态,提高效率。

4、液体包装由于灌装的物料不同,容器的规格、形状各异,封口方式多样化,机械基本属于专用,其特点表现为产品品种多、批量小。产品要模块化设计,增加通用化和标准化部件的比重,在不能增加产品规模的情况下,形成通用化部件的规模,缩短供货期。

5、无菌冷灌装技术是我国液体包装制造业技术发展、创新开发的方向,需要加大研究力度,在啤酒、饮料和乳品的无菌包装成套设备上要有所突破,尤其是其中的CIP系统和SIP系统。高速啤酒、饮料无菌灌装技术将进入产业化发展。

6、环境保护项目,绿色包装工程是国家鼓励发展的产业,有优惠政策扶持。要将环保理念融入酿酒饮料包装工程中,开发配套的废水、废料处理和回收再利用设备。

7、果菜汁前期处理设备的增能提质、增强配套性是个课题。相关企业若能观注这个市场空白点,及早跟进,可避免这个市场机遇被外商抓住。

8、酿酒饮料机械装备的配套件、密封件、基础件,大厂不愿干,小厂干不好,有时不得不进口,成本太高。在国外都有专业化工厂,专门制造灌装阀、理盖器,封口辊,产品质量好,性能可靠,价格低。这些基础件直接影响到整机的技术性能、可靠性和生产线的效率,影响到整条生产线的技术水平。专业做精做好机械产品零配件等消耗品的加工和生产,从长远来看,利润并不比从事整机生产低。

9、中国加入WTO后,进口设备与国产设备的性价比差距将会缩小。国内制造商要减损降耗,使降低成本的理念贯穿于设计、采购、生产、销售的全过程,保持产品对进口产品的性价比优势,做好售后服务,取信于用户。

10、科研院所改制后,已走向市场。设备制造厂要与这些科研院所进行广泛的“产、学、研”结合,发挥社会力量的潜能,解决一些生产线规格不全,配套性差的问题。

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